廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司廣州幼兒園食材配送中心

食堂為什么要選擇食材配送公司？

首先，食材配送公司可以省時(shí)省力。

食堂每天要做的工作有很多，食材采購(gòu)、食材清洗處理、菜品烹飪、衛(wèi)生消毒等。

如果是小飯?zhí)茫话銜?huì)雇一個(gè)阿姨或廚師負(fù)責(zé)這些事情，不過(guò)這種飯?zhí)眯枨罅啃。臼前⒁袒驈N師早上去菜市場(chǎng)采購(gòu)，一般不需要食材配送。

如果是幾十人、幾百人甚至幾千人的大飯?zhí)茫筒恢惯@些工作了。

餐具清洗消毒、配餐、應(yīng)對(duì)上級(jí)及相關(guān)部門的衛(wèi)生消防等各項(xiàng)檢查、就餐人員滿意測(cè)評(píng)、倉(cāng)庫(kù)管理還有各項(xiàng)行政工作，這樣樣都是工作量。

如果選擇食材配送公司，飯?zhí)美锏娜藛T可以大量節(jié)約食材采購(gòu)和食材粗加工的時(shí)間，做好衛(wèi)生、消防、成本等其他方面的管理。

其次，的人做的事。

飯?zhí)蔑嬍嘲踩枰肿⒁猓坏┏霈F(xiàn)食品事件，涉及人員多。像我們康來(lái)福配送食材之前一定會(huì)做好檢測(cè)，比如蔬菜，我們?cè)诨睾团渌椭行亩紩?huì)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，食材安全的情況下才會(huì)入庫(kù)，之后安排配送，比如肉類，我們是跟正規(guī)大型屠宰場(chǎng)合作，一定要有動(dòng)物檢疫合格證明，日常檢驗(yàn)含水量，避免注水肉，我們還會(huì)跟第三方機(jī)構(gòu)合作做檢測(cè)。這些工作如果由食堂去做，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，對(duì)飯?zhí)霉芾砣藛T來(lái)說(shuō)，工作成績(jī)不明顯。

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蔬菜配送其實(shí)做起來(lái)并不復(fù)雜，其實(shí)整個(gè)生鮮的零售，有兩條線：產(chǎn)品線和服務(wù)線。社區(qū)團(tuán)購(gòu)做的是產(chǎn)品線，提供更好的產(chǎn)品，但是它搭載不了服務(wù)，服務(wù)只能靠門店實(shí)現(xiàn)。線下門店是流量匯集的樞紐，并且能在這個(gè)樞紐里持續(xù)輸出服務(wù)，

需要做好社區(qū)團(tuán)購(gòu)則需要主要4個(gè)問(wèn)題

1、來(lái)自供應(yīng)鏈方面的問(wèn)題：

生鮮是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的關(guān)鍵品類，若想獲得品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，問(wèn)題就是供應(yīng)鏈。因?yàn)樯r的保質(zhì)期非常短，如何快速拿到貨物并快速達(dá)到用戶是非常對(duì)沖的問(wèn)題。

2、自成本控制方面的問(wèn)題：

社區(qū)團(tuán)購(gòu)若提供的種類豐富，成本必然會(huì)上升，效率也會(huì)下降，還會(huì)出現(xiàn)損耗問(wèn)題。

此外，為了能夠保證物品快速到達(dá)用戶手中，物流業(yè)是一個(gè)極為重要的因素，盡管統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配一定是效率、成本優(yōu)的方式，若社區(qū)數(shù)量眾多，物流成本也會(huì)上升。

3、來(lái)自運(yùn)營(yíng)方面的問(wèn)題：

一般社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)基本是店鋪老板或?qū)殝專瑢?duì)于微信群的運(yùn)營(yíng)和管理沒(méi)有充足的經(jīng)驗(yàn)。若沒(méi)有足夠的能力維護(hù)好群內(nèi)用戶，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也是走不長(zhǎng)遠(yuǎn)的。

拆分配送盈利模式

盈利模式，屬于管理學(xué)的重要研究對(duì)象之一，盈利模式本身是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，所有企業(yè)生存的目標(biāo)就是要盈利。

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來(lái)迅速改變了整個(gè)生鮮配送行業(yè)規(guī)則，以客戶關(guān)系和價(jià)值體現(xiàn)為基本內(nèi)容的市場(chǎng)盈利模式將會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中大行其道。配送企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)是如何以低的成本支出和更的資源利用，像市場(chǎng)需求做出回應(yīng)，實(shí)現(xiàn)在投入和產(chǎn)出比上質(zhì)的提高。

1、細(xì)分領(lǐng)域

很多涉足生鮮市場(chǎng)的新晉小白都希望自己能覆蓋，目標(biāo)客戶囊括B、C兩端，做到發(fā)現(xiàn)力不從心，無(wú)法同時(shí)兼顧兩種消費(fèi)群體，也無(wú)法與客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的服務(wù)關(guān)系。隨著網(wǎng)格時(shí)代的到來(lái)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象持續(xù)加重，倘若企業(yè)在可替代行產(chǎn)品中無(wú)法做到突出，必定會(huì)慘遭市場(chǎng)淘汰。企業(yè)可考慮食堂、學(xué)校、家庭、餐廳等B端穩(wěn)定長(zhǎng)期的客戶進(jìn)行配送，做單一性的服務(wù)會(huì)更有貨源，大規(guī)模批發(fā)的優(yōu)勢(shì)，更容易在同行中拔得頭籌。

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